Pommes au four *

 

Fiche technique de fabrication N°989

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,415 €
Prix de revient TTC Total : 1,662€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 205,615 KJ
Descriptif, argumentation :
Denrées Unité Quantité
Base
Beurre kg 0,060
Pommes de terre Bintje kg 0,800
Ciboulette Botte 0,200
Persil plat bottes 0,100
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation